Nel 1980, con l’apertura del Ristorante Lapprodo, dà il via, insieme alla moglie Concetta Greco, ad un percorso ricco di soddisfazioni professionali e riconoscimenti.
Percorso che si arricchisce nel 2000 con l’inaugurazione dell’ Hotel Cala del Porto ed oggi condiviso con la terza generazione: quella dei figli.